Alabaster

Vinstokke over 45 år  er forbeholdt Alabaster og Victorino .

Vinmarkerne behandles med forsigtighed, der er typisk for Eguren, alt er plukket i hånden i små kasser for at undgå knusning, udbyttet er minimalt (mellem 10 og 20 hl / ha), og aldringen foregår i franske egetræs tønder .

Resultatet er en forbløffende samling af vin med stor intensitet, charme og renhed.