{"id":70,"date":"2020-12-29T15:00:52","date_gmt":"2020-12-29T15:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/vare\/import-placeholder-for-729\/"},"modified":"2020-12-29T15:01:15","modified_gmt":"2020-12-29T15:01:15","slug":"2005-gran-reserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/vare\/2005-gran-reserva\/","title":{"rendered":"2005 GRAN RESERVA"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

Rioja distriktet ligger langs Ebro floden i det nord\u00f8stlige Spanien midt imellem Middelhavet og<\/p>\n

Atlanterhavet og nyder godt af det specielle mikro-klima, som er perfekt til vindyrkning. Her giver de<\/p>\n

m\u00f8rke Tempranillo druer kraftige og krydrede vine, som ofte er velegnede til lang lagring, og som i dag anses for at v\u00e6re nogle af Europas bedste r\u00f8dvine.<\/p>\n

Rioja har de senere \u00e5r gennemg\u00e5et en k\u00e6mpe udvikling. En hel generation af nye producenter har haft modet til kombinere traditioner med nyt\u00e6nkning. Lovgivningen tager i dag mere hensyn til markedets behov, og det har ofte betydet mere sp\u00e6ndende og moderne vine. Rioja var i \u00f8vrigt det f\u00f8rste vindistrikt i Spanien, som fik top-klassifikationen Vinos de Denominaci\u00f3n de Origen Calificada (DOCa).<\/p>\n

Producenten<\/p>\n

Bodegas Luis Ca\u00f1as er et familieejet vinhus grundlagt I 1928 i i Villabuena de Alava, nordvest forLogro\u00f1o i Rioja. Vinhuset er i dag et af de mest anerkendte \u2013 ikke kun i Rioja men i hele Spanien! Siden 1989 er det grundl\u00e6ggerens s\u00f8n, Juan Luis Ca\u00f1as, der har v\u00e6ret frontfigur i familiefirmaet. Druerne hentes p\u00e5 familiens 110 ha. og p\u00e5 yderligere 200 ha. (best\u00e5ende af ca. 815 parceller…) ejet af sm\u00e5 dyrkere, man har langtidskontrakter med og tillige et n\u00e6rt samarbejde med, for at sikre den bedstekvalitet i druerne.<\/p>\n

Bodegas Luis Ca\u00f1as r\u00e5der over det mest moderne tekniske udstyr, som bl.a. tillader druesortering, sk\u00e5nsom presning, separat g\u00e6ring, temperaturregulering m.m. Til de vine, som skal drikkes unge, bruger man kulsyreg\u00e6ringen (carbonic maceration), som er ret almindelig i Rioja Alavesa. Til de vine som skal modne, bruger man den klassiske metode med afstilkning, g\u00e6ring p\u00e5 tank og evt. modning p\u00e5 fad.<\/p>\n

Bodegas Luis Ca\u00f1as har opn\u00e5et ISO 9002 og ISO 14000 certificering. S\u00e5vel ving\u00e5rden som vinene fra Luis Ca\u00f1as har opn\u00e5et talrige udm\u00e6rkelser s\u00e5vel i Spanien som internationalt.<\/p>\n

Vinen<\/p>\n

Vinen er lavet p\u00e5 Tempranillo (95%) og Graciano fra vinstokke, der er 50 \u00e5r gamle i gennemsnit. Efter sortering bliver druerne afstilket, sk\u00e5nsomt mast og derefter g\u00e6ret p\u00e5 st\u00e5ltanke. Efter f\u00f8rste g\u00e6ringen sker den malolaktiske g\u00e6ring p\u00e5 fade og vinen modner i to \u00e5r p\u00e5 nye franske og amerikanske fade. Efteraftapning, modnes vinen yderligere 36 m\u00e5neder p\u00e5 flaske f\u00f8r den frigives.<\/p>\n

Gran Reserva er m\u00f8rk, rubin\u00f8d, med brunt sk\u00e6r i kanten. Duften v\u00e6lter n\u00e6rmest ud af glasset, med \u00e6rketypiske, bl\u00f8de toner af Rioja, hvor m\u00f8rke b\u00e6r, vanilje, krydderier og tr\u00e6 harmonerer flot med hinanden. Man bliver ganske enkelt forf\u00f8rt af duften. I smagen er vinen ligeledes meget harmonisk ogafrundet, med en god finesse og toner af friske krydderurter og syltede frugter. I eftersmagen efterladerden l\u00e6kre nuancer af tobak og cedertr\u00e6. Det er en b\u00e5de kompleks, harmonisk og charmerende vin.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rioja distriktet ligger langs Ebro floden i det nord\u00f8stlige Spanien midt imellem Middelhavet og Atlanterhavet og nyder godt af det specielle mikro-klima, som er perfekt til vindyrkning. Her giver de m\u00f8rke Tempranillo druer kraftige og krydrede vine, som ofte er velegnede til lang lagring, og som i dag anses for at v\u00e6re nogle af Europas […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":120,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"class_list":["post-70","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-bodegas-luis-canas","product_cat-rioja","product_cat-roedvin","product_cat-spanien","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/70","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}