{"id":275,"date":"2020-12-29T15:04:18","date_gmt":"2020-12-29T15:04:18","guid":{"rendered":"http:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/vare\/import-placeholder-for-1038\/"},"modified":"2020-12-29T15:04:24","modified_gmt":"2020-12-29T15:04:24","slug":"2011-centennial-zinfandel-lodi-langetwins-family-winery-californien-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/vare\/2011-centennial-zinfandel-lodi-langetwins-family-winery-californien-2\/","title":{"rendered":"2011 CENTENNIAL ZINFANDEL LODI, LANGETWINS FAMILY WINERY, CALIFORNIEN"},"content":{"rendered":"<p>Midnight Reserve er udelukkende lavet p\u00e5 Zinfandel, som kommer fra &#8216;Lewis Family Vineyard&#8217;, hvor vinstokkene er plantet i 1903 som &#8216;bush-vines&#8217;. De over 100 \u00e5r gamle vinstokke dyrkes i dag milj\u00f8venligt efter &#8216;Lodi Rules&#8217;.Vinificeringen foretages uden for megen indblanding i processen (&#8216;hand-off&#8217;) for at give plads til markens og druesortens stil og karakter. G\u00e6ringen foreg\u00e5r p\u00e5 temperaturregulerede st\u00e5ltanke (24-25\u00baC) for at bevare s\u00e5 megen friskhed, aroma og umiddelbarhed i vinen som muligt. Herefter f\u00f8lger en malolaktisk g\u00e6ring og en modning i 24 m\u00e5neder p\u00e5 hovedsageligt finkornede, amerikanske tr\u00e6fade, som bl.a. understreger Zinfandels sp\u00e6ndende eksotiske nuancer.Vinen har en blank, m\u00f8rk, rubinr\u00f8d farve. I duften er vinen endnu lidt domineret af tr\u00e6karakteren i sin ungdom, men med lidt iltning kommer der flotte, komplekse frugtnuancer frem, med toner af modne hindb\u00e6r, lakrids, eksotiske krydderier og vanilje. Smagen er dyb, ren og afrundet, med god tannin og koncentrerede frugttoner og krydderier samt en flot finesse. Det er uden tvivl en vin, som vil vinde i harmoni og dybde med \u00e5rene. Server den til lam, gris, okse eller vild &#8211; gerne i gryderetter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Midnight Reserve er udelukkende lavet p\u00e5 Zinfandel, som kommer fra &#8216;Lewis Family Vineyard&#8217;, hvor vinstokkene er plantet i 1903 som &#8216;bush-vines&#8217;. De over 100 \u00e5r gamle vinstokke dyrkes i dag milj\u00f8venligt efter &#8216;Lodi Rules&#8217;.Vinificeringen foretages uden for megen indblanding i processen (&#8216;hand-off&#8217;) for at give plads til markens og druesortens stil og karakter. G\u00e6ringen foreg\u00e5r [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":144,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"class_list":["post-275","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-californien","product_cat-lange-twins-family-winery","product_cat-roedvin","product_cat-tilbud","product_cat-usa","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}