Amarone Classico ‘Di Carlo’ fra Lenotti er husets ‘prestige-amarone’, som kun laves i top\u00e5rgangene med de bedste druer til r\u00e5dighed. Den er normalt lavet p\u00e5 tre eller fire af omr\u00e5dets klassiske druer h\u00f8stet p\u00e5 firmaets parceller i Negrar, Valgatara og Fumane.De t\u00f8rrede druer til Amarone ‘Di Carlo’ bliver normalt presset og g\u00e6ret i januar-februar og er derefter lagret i 3 \u00e5r p\u00e5 barriques og st\u00f8rre fade, som specielt er blevet udvalgt til form\u00e5let af Claudios far Massimo Carlo Lenotti – husets kompromisl\u00f8se k\u00e6ldermester. Den begr\u00e6nsede produktion af 6.000-9.000 flasker er efter lagring p\u00e5 fad yderligere lagret p\u00e5 flasker i firmaets k\u00e6ldre inden afskibning. Vinificeringsfilosofien for denne vin er at lade naturen s\u00e5 meget som muligt pr\u00e6ge arbejdet og f\u00e5 druerne, omr\u00e5dets og \u00e5rgangens karakterer komme frem s\u00e5 meget som muligt.’Di Carlo’ er en Amarone med en meget intens struktur og samtidig en finesse, som kun findes i de bedste vine fra omr\u00e5det. Farven er m\u00f8rk og dyb, og i duften finder man Amarones klassiske eteriske toner. I smagen finder man nuancer af syltede m\u00f8rke frugter, kaffe, kakao, hasseln\u00f8dder og rosiner. I eftersmagen fornemmer man stadig en smule tr\u00e6karakter, som smelter flot sammen med de eksotiske toner.Drik den for sig selv ved specielle lejligheder eller til retter som okse- og kalvesteg, til vildtretter eller til modne oste. Server den ved ca. 18-19 grader og husk at \u00e5bne flasken ca. 1 time f\u00f8r serveringen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Amarone Classico ‘Di Carlo’ fra Lenotti er husets ‘prestige-amarone’, som kun laves i top\u00e5rgangene med de bedste druer til r\u00e5dighed. Den er normalt lavet p\u00e5 tre eller fire af omr\u00e5dets klassiske druer h\u00f8stet p\u00e5 firmaets parceller i Negrar, Valgatara og Fumane.De t\u00f8rrede druer til Amarone ‘Di Carlo’ bliver normalt presset og g\u00e6ret i januar-februar og […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":129,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"class_list":["post-257","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-italien","product_cat-lenotti","product_cat-roedvin","product_cat-tilbud","product_cat-valpolicella","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=257"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}