Villa Minellis Merlot\/Cabernet er lavet p\u00e5 50% Merlot og 50% Cabernet Sauvignon fra parceller i Ponzano Veneto og Villorba i hjertet af Treviso provinsen med 12-18 \u00e5r gamle vinstokke. Det er et relativt fladt terr\u00e6n, og vinr\u00e6kkerne er plantet fra nord mod syd. Jordbunden er her ret l\u00f8s med en grov, gruset struktur. H\u00f8sten foreg\u00e5r i h\u00e5nden, og man plukker i sm\u00e5 11-12 kg kasser for at beskytte druerne mest muligt mod at revne eller blive mast, s\u00e5 man forhindrer oxidering, inden druerne n\u00e5r til k\u00e6lderen. Den alkoholiske g\u00e6ring sker i temperaturkontrollerede tanke, med daglige omr\u00f8ringer, s\u00e5 man sikrer mest mulig udtr\u00e6kning af stoffer fra drueskallerne. Efter presning og en malolaktisk g\u00e6ring modnes vinen p\u00e5 bundfaldet (sur lie) i st\u00e5ltanke frem til for\u00e5ret.Vinen har dyb, r\u00f8d eller n\u00e6rmest r\u00f8dviolet farve. I duften finder man nuancer af modne, vilde b\u00e6r (bl\u00e5b\u00e6r og bromb\u00e6r) og delikate toner af rosenblomster. I smagen domineres vinen af m\u00f8rke noter af kirseb\u00e6r og solb\u00e6r. Den har en flot velour og bl\u00f8dhed. I eftersmagen afsl\u00f8rer vinen god tannin og struktur og virker b\u00e5de spr\u00f8d og harmonisk. Vinen kan sagtens nydes ung, men kan ogs\u00e5 gemmes i 5-6 \u00e5r fra h\u00f8sttidspunktet. Drik den til stegt eller grillet svinek\u00f8d, lam, kalv eller okse, til braiserede retter eller til faste hvid- eller r\u00f8dskimmeloste.<\/p>\n
Gambero Rosso 2 glas<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Villa Minellis Merlot\/Cabernet er lavet p\u00e5 50% Merlot og 50% Cabernet Sauvignon fra parceller i Ponzano Veneto og Villorba i hjertet af Treviso provinsen med 12-18 \u00e5r gamle vinstokke. Det er et relativt fladt terr\u00e6n, og vinr\u00e6kkerne er plantet fra nord mod syd. Jordbunden er her ret l\u00f8s med en grov, gruset struktur. H\u00f8sten foreg\u00e5r […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":191,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"class_list":["post-166","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-italien","product_cat-roedvin","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.bcvin.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}